応用化学専攻・松﨑典弥教授が「関口宏のこの先どうなる！？」（BS-TBS）に出演されました。
TVerにて2024年11月25日まで公開中です。
大阪万博にも出展予定の培養肉について取り上げられています。

TVer視聴ページ（2024年11月25日まで視聴可能）

（以下、視聴ページより引用）
今回のテーマは「肉」。これまで当たり前のように食べてきた肉が食卓から消えて、自由に食べられなくなる日がやって来る！？世界の人口増加で近い将来、食肉などが不足する「タンパク質危機」を日本は、世界はどう乗り越えるのか？環境負荷が大きい畜産による食肉に代わり、いま研究開発中の３Dプリンターで作る”培養肉”など「肉」の「この先」を考える。