2026年10月26日（月）、自由民主党の渡嘉敷奈緒美衆議院議員が大阪大学大学院工学研究科を訪問され、視察されました。

当日は、工学研究科の研究内容や産学連携の取り組みについて紹介するとともに、細胞から筋肉や脂肪を立体的に組み合わせ、霜降り牛肉の構造を再現する研究や、企業と連携した研究成果の社会実装・量産化に向けた取り組みについて紹介しました。

意見交換では、細胞性食品の量産化やコスト削減、健康的な食品の開発、食料安全保障への貢献など、実用化に向けた課題や今後の可能性について活発な議論が交わされました。